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18. Mai 2026

Colussi Ermes auf der Interpack 2026 – Sieben außergewöhnliche Tage.

Es gibt Messen, auf denen man einfach dabei ist. Und dann gibt es Messen, die man wirklich fühlt.

Die Interpack 2026 ist eine davon. 💥

Jeder Tag am Middleby-Stand — Halle 3, Stand A47–A55 — hat etwas Wertvolles gebracht: Kundenfragen, die zu echten Gesprächen wurden, die Augen der Menschen, die zum ersten Mal live erleben, wie Technologie in Aktion aussieht, und der stille Stolz eines Teams, das weiß, dass es sein Bestes gegeben hat.

Und dieses Beste hat viele Namen. 🙌

Das Colussi-Ermes-Team vor Ort — mit dem Fachwissen und der Leidenschaft von Menschen, die jedes Detail dessen kennen, was sie präsentieren. Das Proxaut-Team — mit AGV-Technologie, die Tag für Tag beweist, wie elegant und intelligent Automatisierung sein kann. Und alle vom Middleby Food Processing Group, die diesen Raum mit derselben Ambition teilen: Exzellenz dorthin zu bringen, wo sie wirklich zählt.

Aber es gibt noch ein weiteres Team — unsichtbar, und doch unverzichtbar. 💡 Diejenigen, die vom Büro und aus der Produktion heraus arbeiten, vorbereiten, unterstützen, Lösungen finden und antworten — mit derselben Intensität wie die am Stand. Denn die Ergebnisse einer Messe entstehen Wochen vorher und wirken noch lange danach nach.

Das ist die wahre Stärke: Know-how, Technologie und Menschen. Alle gemeinsam.

Danke an alle, die dabei sind. Danke an unsere Kunden und jeden neuen Kontakt, der sich entschieden hat, innezuhalten, zuzuhören und zu entdecken. Und danke an alle, die vom Büro und aus der Produktion heraus all das möglich gemacht haben. 🤝

23. April 2026

Colussi Ermes at Interpack 2026 – ✨ Where automation meets perfection✨

There’s a moment at a trade show when you stop in front of something and think: this is the future.

At Interpack 2026, that moment will happen at the Middleby stand: Hall 3, Booth A47-A55.

Colussi Ermes will take centre stage with a solution that’s hard to describe in words – it needs to be experienced. Inside an elegant showcase, we will present an integrated chocolate mould washing and drying system that redefines the standards of hygiene, efficiency and automation in the confectionery industry.

The real power lies in the integration of 3 key elements:

● Chocolate mould washing and drying technology — Colussi Ermes — precise, hygienic, engineered for the highest demands of the chocolate industry

● Anthropomorphic robot — the robotic arm that picks up dirty moulds, loads them into the washing machine and, once cleaned, unloads them. Fluid, repeatable movements, with zero human intervention

● SLIM — AGV by Proxaut — an autonomous guided vehicle with forks that moves freely across the production area, transporting moulds to and from the washing station, with no rails, no operators, no downtime

⚙️ Three distinct technologies. One seamlessly orchestrated production flow, powered by a team that works together every day to deliver the most effective tailored solutions.  A live simulation that shows everything in motion, exactly as it happens in a real production plant.

🌀 And there’s more. We will also showcase the Smart Spin Dryer — all the Colussi Ermes technology in its smartest version, with the most competitive price-performance ratio in the Spin Drying Systems family. High capacity, minimal footprint, low energy consumption. Compatible with both rigid and foldable crates, it integrates seamlessly into any existing or new installation. Perfect drying in just a few seconds.

🌍 We will be part of an even bigger ecosystem: the Middleby stand will also host other group companies, world leaders in food processing technologies — a unique concentration of innovation, all in one space.

📍 Hall 3 | Booth A47–A55

📅 Interpack 2026 | Düsseldorf – https://www.interpack.com

👉 Come and visit us. See first-hand how automation, hygiene and production intelligence can transform your process.

The future of #FoodProcessing starts here.

31. Oktober 2025

MCI Centro di Innovazione Middleby – Grand Opening

There are places that carry a soul.

Places born from vision, passion, and the courage to dream big.

Over two unforgettable days, we celebrated not just an opening — but the beginning of a new chapter in Middleby’s story.
The inauguration of the Middleby Centro di Innovazione marked a moment of pride, unity, and deep emotion shared by all who were part of it: the Colussi Ermes team led by President Giovanni Battista Colussi, together with his children Andrea and Chiara Colussi, CEOs; the Board of Directors of Middleby Corporation; local authorities; clients from around the world; exceptional suppliers; project and plant managers; friends.

Their presence brought warmth and meaning to the celebration, unveiling a place where innovation and inspiration meet — a place where the future of the food industry takes shape.

This milestone was made possible by the visionary leadership of the Board of Directors of Middleby Corporation, and, in particular, the foresight of CEO Timothy Fitzgerald with the support of Mark Salman, President of the Food Processing Group, who chose to create this iconic center right here in Casarsa della Delizia — a land of authenticity, ingenuity, and heart.

Under the passionate leadership of Giovanni Battista Colussi, together with Andrea Colussi, Chiara Colussi, and the entire Colussi Ermes team, that vision came to life — with the contribution of visionary architects, passionate creatives, brilliant engineers, devoted suppliers, and specialized technicians, all united by the same goal and the same heartbeat.

The Middleby Centro di Innovazione stands today as a living symbol of collaboration, creativity, and determination.

A monumental project — 7,500 square meters of pure innovation — that brings the Made in Friuli Venezia Giulia to the global stage of food tech.

The center encompasses:
• 2,000 square meters dedicated to the bakery sector, housing technologies and production lines for bread, baked goods, pastries, and confectionery;
• 2,000 square meters dedicated to the protein sector, with specialized plants for processing, treating and transforming meat for the food industry;
• 1,500 square meters dedicated to training, with equipped classrooms for courses, testing, and development;
• 1,500 square meters dedicated to foodservice, designed for product demonstrations, trials, and real-world applications.

These technologically advanced spaces are where we experiment, innovate, and shape the future of food processing.

We are excited to present the most extraordinary innovations in the industry in an exceptional location that will become a global hub: the „Temple“ of Middleby Innovation.

„A living place, where customers from all over the world can experience something unique — admire the land, taste its flavors, and, above all, test, experiment, and develop new products with cutting-edge solutions.“

The center is dedicated to Giovanni Battista Colussi, whose creative ingenuity and entrepreneurial spirit inspired its design, reflecting his passion for innovation and excellence.

He envisioned the structure as an unparalleled showcase for all Middleby companies and as a one-of-a-kind experience for the food processing and foodservice industry.

From the heartfelt speeches to the first steps inside this extraordinary place — filled with technology, research, inspiration, and life — every moment resonated with pride and gratitude.
And as the magical lights of Susans Castle, glowing in the vibrant colors of our great Middleby family, illuminated the night sky — together with the proudly projected Middleby logo — we were reminded of what truly drives us: the heart, the people, the passion, and the purpose behind every idea.

Because at Middleby, we don’t just innovate: we care, we create, and we build connections.

TOGETHER, AT THE HEART OF INNOVATION.

14. August 2025

🚀 Colussi Ermes & Middleby Bakery auf der IBIE 2025: Die Zukunft des Backens gestalten

Mach dich bereit für die IBIE 2025! 🏃‍➡️
Vom ersten Schritt bis zum letzten Handgriff – der gesamte Backprozess wird mit Middleby Bakery zum Leben erweckt – dem Innovationszentrum, das die weltweit führenden Marken der Backbranche vereint. 🔧🔥
Im Zentrum dieser außergewöhnlichen Linie steht Colussi Ermes, der Maßstab für moderne Waschanlagen im Bäckereibereich. 💧✨

Zu sehen gibt es unsere High-End-Systeme:

🔹 Pan Washers – für gründliche Hygiene und schonende Reinigung von Backblechen
🔹 Crate Washers – für schnelle, leistungsstarke und energieeffiziente Reinigung
🔹 Spin Drying Systems – die Spitzenlösung für schnelles und schonendes Trocknen von Kisten mit minimalem Platzbedarf

Unsere maßgeschneiderten Lösungen garantieren höchste Hygiene 🧼, Effizienz ⚙️ und Sorgfalt 💙 – auch bei empfindlichsten Geräten – und integrieren sich nahtlos in leistungsstarke Backlinien.

Vom Mischen 🌀 und Gären ⏱️ über das Backen 🍞, Kühlen ❄️, Handling 🤝 bis zum Waschen 🚿:

👉 Eine Vision. Ein Herzschlag. 💓 One Middleby.

Sei dabei.
Entdecke, wie wir die Zukunft des Backens gestalten – mit unübertroffener Technologie, kompromissloser Hygiene und einer gemeinsamen Leidenschaft für Exzellenz. 💡🌍

📍 IBIE 2025 – Stand 1025
📅 14.–17. September

Lass uns gemeinsam die Zukunft formen. 🙌

10. Juni 2025

IBA 2025: Momente, die zählen

Die Türen der IBA 2025 haben sich geschlossen, aber die Energie, Inspiration und Verbindungen, die wir erlebt haben, sind noch immer lebendig.

Wir möchten allen Fachleuten, Partnern und Besuchern danken, die uns am Stand besucht haben: Jede Unterhaltung hat neue Ideen entfacht und spannende Möglichkeiten für Wachstum und Zusammenarbeit eröffnet.

Ein besonderer Dank gilt unseren Kolleginnen und Kollegen von Middleby Bakery: Es war eine Ehre, diese Erfahrung mit einem so leidenschaftlichen und visionären Team zu teilen.

Gemeinsam haben wir die Kraft der Synergie und eines gemeinsamen Ziels unter Beweis gestellt.Unser Dank gilt auch den Teams hinter den Kulissen – vom Marketing über das technische Personal bis hin zu den Monteuren – die ehrgeizige Ideen in einen greifbaren, wirkungsvollen Messeauftritt verwandelt haben.

Jetzt gehen wir mit neuer Energie voran. Wir setzen uns dafür ein, immer fortschrittlichere Technologien zu entwickeln, die den Alltag durch höchste Hygiene, intelligente Funktionalität und mehr Produktivität verbessern – dank der innovativen Waschanlagen von Colussi Ermes und den umfassenden Turnkey-Lösungen von Middleby.

Lasst uns im Gespräch bleiben – die Zukunft ist bereits in Bewegung, und das Beste kommt noch.

9. Juni 2025

IFFA 2025: un successo straordinario che traccia il futuro dell’industria alimentare

📍La recente edizione di IFFA si è rivelata semplicemente straordinaria!
Lo stand Middleby ha attirato un pubblico numeroso e lasciato tutti a bocca aperta: un vero centro pulsante di tecnologia, innovazione e soluzioni chiavi in mano per ogni segmento del food processing. Con un’affluenza eccezionale e un interesse travolgente, i riflettori sono stati puntati sulla sinergia straordinaria tra tutte le aziende del gruppo Middleby.

🔹 Colussi Ermes si è ancora una volta distinta, conquistando il pubblico.
Con i suoi sistemi di lavaggio innovativi ed ecosostenibili, progettati per massimizzare l’efficienza, Colussi Ermes ha riconfermato la propria leadership globale in igiene, performance e responsabilità ambientale.

💥 E la vera star della fiera?
Il rivoluzionario sistema integrato Colussi Ermes – Proxaut – Maurer-Atmos – Vemac:
un flusso completamente sincronizzato di lavaggio, movimentazione automatica, cottura ed essiccazione – una straordinaria dimostrazione di integrazione intelligente. I visitatori non potevano fare a meno di fermarsi ad ammirarlo: uno dei momenti clou dell’intera esposizione.

✨ Questa edizione di IFFA ha confermato una cosa: il futuro appartiene alla vera collaborazione, alle tecnologie connesse ed a una visione sostenibile. E noi siamo orgogliosi di guidare questa evoluzione.

Grazie a tutti coloro che ci hanno visitato e a tutti quelli che hanno contribuito al grande successo. A presto – più forti che mai!

15. Mai 2025

🌾 IBA 2025 – Wo die Kunst des Bäckereihandwerks auf die Technologie der Zukunft trifft!

📍Düsseldorf | 📅 18.–22. Mai 2025

Wir sind bereit, bei der IBA – der weltweit führenden internationalen Fachmesse für die Bäckerei- und Konditoreibranche – Innovationen auf den Weg zu bringen!
In diesem Jahr präsentieren wir gemeinsam mit der gesamten Middleby-Gruppe – dem globalen Marktführer für schlüsselfertige Lösungen – eine integrierte und revolutionäre Vision für die gesamte Produktionslinie im Bäckereibereich.

🔍 Fokus auf Waschen, Hygiene und Trocknung:
Mit Colussi Ermes trifft italienische Exzellenz auf hochmoderne Innovation. Intelligente, vollständig anpassbare Waschanlagen, automatische Hygienesysteme auf höchstem Niveau und leistungsstarke Trocknungstechnologien – denn in einer Welt, in der Qualität alles ist, sind perfekte Wasch- und Trocknungsergebnisse die Schlüsselzutaten. 👍

🔧 Total Line Solutions von Middleby Bakery:
Vom Mischen bis zur Verpackung, von innovativen Backprozessen bis zur automatisierten Handhabung: komplette, modulare und energieeffiziente Lösungen, die jede Produktionsanlage in eine perfekt orchestrierte Symphonie verwandeln.

📌 Besuchen Sie uns auf der IBA 2025 – Halle 9, Stand D31 – dort, wo die Zukunft der Bäckerei Gestalt annimmt!
Wir freuen uns darauf, mit Ihnen Ideen, Technologien und… ein Stück Zukunft zu teilen 😊

17. April 2025

IFFA 2025: Innovation erwartet Sie!

We’re ready to take you to the heart ❤️ of innovation in Washing Systems, meat processing, and food packaging. 💦🥩🥓😍
📅 From May 3rd to 8th, IFFA Frankfurt 2025 will be the global reference point for those who, like us, live and breathe food processing with passion, technology, and vision.

🎯 Join us at Colussi Ermes to discover the most Advanced Washing and Drying solutions, smart technologies, and the full power of synergy between the world’s top international brands – all part of the extraordinary Middleby group.

🚀 Don’t miss the chance to discover the latest innovations from the top players in the industry!

📍 Come visit Colussi Ermes and all Middleby brands at stand E10, Hall 8, and get inspired by extraordinary connections!

✨ Innovating. Connecting. Growing. Together. We’re waiting for you! ✨

17. Februar 2025

ASB American Society of Baking

Proud to be part of #BakingTECH2025! At Colussi Ermes and Middleby Bakery, we’re committed to driving innovation and supporting the baking community. Looking forward to connecting and shaping the future of our industry together.

27. Januar 2025

✨Colussi Ermes und die gesamte Middleby Food Processing Group auf der IPPE 2025!✨

✨ We are thrilled to announce our participation at IPPE 2025, the global benchmark event for the food and protein processing industry. ✨

Driven by a shared passion for excellence and a constant pursuit of cutting-edge solutions, Colussi Ermes and the entire Middleby Food Processing Group will present the finest innovations designed to meet the diverse demands for efficiency, sustainability, and quality in the food sector.

IPPE 2025 will be the ideal venue to connect with industry leaders, exchange ideas, and inspire each other toward a future of increasingly innovative and safe food production.

🤗 We look forward to welcoming you from 28 to 30 January to share our commitment to the Advanced washing systems and the development of the global food supply chain.

📍 Don’t miss the chance to visit us at our stand!

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