Messerwaschanlage

• TAILOR-MADE: Die Maschine wird kundenspezifisch entwickelt, hergestellt und konfiguriert, ausgehend von den Forderungen und Erfordernissen des Kunden.
• Edelstahlstruktur mit Dämmplatten hoher Stärke, um Wärmeverlust vorzubeugen. Diese Technologie bringt einen doppelten Vorteil mit sich: Senkung des Energieverbrauchs und des Lärmpegels.
• Personalisierte Waschprogramme je nach Schmutzgrad
• Waschprogramme für maximale Energieeffizienz.
• Waschen mit Hochdruck zum Entfernen von Rückständen und hartnäckigem Schmutz

• Entfernen der Wasserrückstände von der Oberfläche der Messer für eine sofortige Wiederverwendung im Herstellungsprozess.
• Dosaggio responsabile delle soluzioni chimiche per tutelare l’ambiente e gli operatori coinvolti nelle operazioni di lavaggio dei carrelli e dei telai.
• Vielfältige Wassererhitzungssysteme.
• Hohe Einsparung beim Energie-, Wasser- und Reinigungsmittelverbrauch.
• Starke Reduzierung der Instandhaltungszeiten und -kosten.
• Zuverlässigkeit und Beibehaltung der Leistung im Laufe der Zeit.
• Ständige, ununterbrochene Überwachung der Funktionen und kritischen Parameter.
• Verbindung mit zentralisierten Überwachungssystemen, die HACCP-Normen entsprechen.

• Edelstahlstruktur.
• Rohstoffe der besten Qualität.
• Ausgewähltes Material für höchste Standards (Pharmaindustrie).
• Technologisch fortschrittliche Rauchabsaugung.
• Präzise Filtersysteme
• Ausgezeichneter Zugang zur Maschine für gründliche Reinigungen und eventuelle Instandhaltungsarbeiten.

• Automatisches Selbstwaschprogramm CIP (Clean in place), das die Produktionslinien von organischen und inorganischen Schadstoffen reinigt. CIP ist ein automatisches Selbstwaschsystem, das keine Demontage der Maschine erfordert und alle produktberührten Kreisläufe, Wände und die wichtigsten Punkte der Maschine reinigt. Das Reinigungsverfahren erfolgt mit flüssigen Reinigungsmitteln, die spezifisch festgelegte und konstant überwachte Konzentrationen, Drücke und Temperaturen aufweisen; anschließend folgt eine akkurate Spülung und Desinfektion.
• Trockensystem mit einer von Colussi Ermes entwickelten Technologie, die eine ausgezeichnete Trockenkapazität mit minimalem Verbrauch kombiniert.

• Konstante Überwachung aller Parameter entsprechend den HACCP-Normen (Hazard Analysis and Critical Control Points). Dieses Programm erlaubt die völlige Kontrolle der kritischen Punkte für die Hygienesicherheit
• Programm „Betriebsbereit“ für den sofortigen Betrieb der Anlage bei Schichtbeginn

Unsere Messerwaschanlagen werden jeder Erfordernis und Produktionskapazität gerecht und sind mit einer Technologie ausgestattet, die das automatische Be- und Entladen erlaubt:

• Eintürige Kabinenanlagen von kleiner Größe, die spezifische Waschzyklen für eine geringe Anzahl von Messern und Schneiden bieten.
• Innovative, ein- oder zweitürige Kabinenanlagen, die nach Maß angefertigt und zum Waschen beachtlicher Messer- und Gerätemengen, positioniert auf Wagen, geeignet sind.